Buka Kedai Kopi, Itpc Mexico Lancarkan Strategi Baru

Selain memiliki cita rasa yang tinggi, proses pembuatan kopi ini juga terbilang unik karena keluar dari bokong binatang luwak. Sejak zaman nenek moyang sampai sekarang, kopi masih menjadi teman favorit untuk berbagai kegiatan. Dia mengakui, eksportir sering mengimpor kopi dari negara produsen lainnya seperti Brazil dan Vietnam ketika terjadi pasokan ketat dan harga yang lebih mahal di dalam negeri. Menurut dia, untuk mengatasi berkurangnya quantity ekspor, produksi harus ditingkatkan. Peningkatan produksi mulai dari pengembangan areal dan termasuk meremajakan tanaman kopi yang sudah tua. Permintaan kedelai untuk kebutuhan dalam negeri hingga saat ini jauh melampaui produksi nasional.

Metode ini dikemukakan oleh penulis berdasarkan studi literatur dan greatest practice beserta hasil riset bersama para diaspora dan eksportir Indonesia di bidang usaha makanan. Berikut ini adalah langkah-langkah perencanaan ekspor produk makanan yang sebaiknya dilakukan. Usahakan mengikuti pageant kopi dunia seperti World of Coffee serta pameran dagang khusus untuk produk kopi seperti COTECA. Jika produk kopinya memiliki standar atau sertifikat Organik dan/atau Fairtrade, maka usahakan juga diikutkan pada pameran dagang khusus produk sustainable seperti Biofach. Lakukan kerjasama dengan Importir atau Roaster yang khusus menjual produk kopi specialty dan sustainable.

Membuat ekspor kopi

Saya ingin mengenalkan lebih element lagi tentang jenis-jenis kopi Indonesia yang digandrungi masyarakat dunia. “Penyebab turunnya volume ekspor adalah produksi yang terus berkurang dan termasuk dipicu mahalnya harga jual di lokal ketimbang harga ekspor,” katanya. Pada sistem awal, sebuah produk pangan harus melewati eight step untuk menuju konsumen.

Namun tidak menutup kemungkinan, apabila Indonesia dapat memproduksi kopi yang sudah disulap menjadi barang bernilai tinggi seperti misalnya pengharum atau kerajinan, tentu akan lebih membuat harga kopi tersebut bisa dijual dengan harga tinggi. Kopi kwalitas ekspor indonesia First class coffe around the globe maka dari itu banyak perusahaan eksportir kopi di indonesi bersaing dalam menawarkan produk kopi terbaik indonesia. “Ekspor ini bentuk kemitraan pemerintah dan dunia usaha agar daya saing bangsa terangkat di tataran pasar world,” ujar Penny.

Ia menambahkan, tidak mudah untuk ekspor produk kesehatan ke Tiongkok karena sejumlah syarat yang harus dipenuhi. Sementara, Direktur Utama PT Gemilang Jaya Makmur, perusahaan eksportir kopi di Singosari, Kabupaten Malang, Rudi Sukoyo, menyatakan pengenaan PPN itu bisa berdampak terhadap penurunan volume ekspor kopi Jatim hingga 25 persen. Dampaknya, kalangan eksportir komoditas tersebut menjadi tidak semangat menjalankan bisnisnya mengingat upah pekerjapun tahun ini meningkat lagi. Dalam paparannya, Olvy mengatakan bahwa peluang ekspor kopi dari Indonesia pun terbilang manis. Pasalnya, Indonesia adalah produsen terbesar ke-4 di dunia dengan jenis Arabika (25%) dan robusta (75%).

Kondisi yang terus memburuk itu telah membuat penyerapan komoditas perkebunan dari Indonesia alami penurunan drastis dari sejumlah negara tujuan ekspor. Tapi, khusus kopi robusta asal Temanggung ternyata tetap temukan pasar ekspornya di Timur Tengah. Ia mencontohkan, di negara penghasil kopi seperti Brazil dan Vietnam tidak memberlakukan PPN terhadap kopi biji. Sementara itu, pengenaan PPN telah menurunkan volume pasokan dari petani sehingga produksi kopi robusta secara nasionalpun turun. Disebabkan oleh meningkatnya permintaan international dan domestik, dibutuhkan investasi di sektor kopi negara ini. Selain meningkatkan kuantitas biji kopi, kualitas juga diprediksi akan meningkat karena inovasi-inovasi teknologi.

Salah satunya dengan cara modernisasi produksi dan reformasi organisasi negara produsen kopi dunia. Hingga saat ini lanjut Imran, ekspor.kompi robusta masih berjalan walaupun restoran, lodge dan kedai kopi harus tutup akibat corona. Penutupan tempat umum ini membuat pedagang dan distributor kopi harus beralih menjual produk kopi secara daring atau melalui sistem pesan antar ke rumah.

Comments are Disabled